Glovo prend 35% sur chaque commande. C'est légal — mais ça vous tue.

Le chiffre que personne ne dit à voix haute

Vous tenez un restaurant à Casablanca, Rabat ou Marrakech. Vous êtes sur Glovo. Sur Jumia Food. Peut-être sur Careem Now. Vous voyez les commandes arriver, et vous êtes content : 200, 300, 400 commandes par mois en plus de votre comptoir.

Mais en fin de mois, quand vous regardez le virement réel qui rentre dans votre compte, vous comprenez : sur 100 DH facturés sur la plateforme, vous en recevez 60 à 70. Le reste — 30 à 40 DH — part en commission.

Pour un restaurant qui fait 200 000 DH/mois sur les plateformes de livraison, ça représente 60 000 à 70 000 DH de commissions mensuelles. Soit 720 000 à 840 000 DH par an de marge versée à des entreprises basées à Barcelone, Lagos ou Dubaï.

C'est plus que le salaire annuel de 3 employés. Pour rien d'autre que d'être affiché dans une application.

👉 Calculez précisément ce que les plateformes vous coûtent sur le calculateur de pertes pour PME marocaines.

Pourquoi vous ne pouvez pas simplement partir

Vous le savez : si vous quittez Glovo demain, vous perdez 40-60% de votre chiffre d'affaires en livraison. Vos clients ne sont pas vos clients — ils sont les clients de Glovo. Ils commandent dans l'app, payent dans l'app, et ne savent souvent même pas quelle est votre adresse.

Glovo possède la relation client. Vous, vous êtes juste un fournisseur interchangeable dans leur catalogue.

Et c'est pour ça que les commissions ne baissent pas. Au contraire : depuis 2023, plusieurs restaurateurs marocains témoignent d'augmentations de commissions de 22% à 28%, puis à 32%, et parfois 35% sur certains créneaux (déjeuner du dimanche, vendredi soir).

La vraie solution : un canal parallèle, pas un remplacement

Le piège, c'est de penser "Glovo ou rien". La bonne stratégie est de construire un canal direct en parallèle, qui vous appartient à 100%, sans quitter Glovo.

Voici comment ça fonctionne :

Étape 1 — Votre menu commandable directement sur WhatsApp

WhatsApp est l'app la plus utilisée au Maroc. 95% de vos clients l'ont. Vous pouvez transformer WhatsApp en canal de commande direct avec :

• Un catalogue WhatsApp Business avec vos plats, photos et prix
• Un bot de commande qui prend la commande pas à pas (entrée, plat, dessert, adresse, paiement)
• Un paiement CMI intégré dans la conversation (le client paie sans quitter WhatsApp)
• Un suivi de commande en temps réel ("Votre commande est en préparation", "Le livreur arrive dans 12 minutes")

Coût pour le client : exactement le même prix qu'au comptoir. Coût pour vous : 0 DH de commission.

Étape 2 — Votre propre site de commande

Un mini-site dédié à la commande, en darija, français et arabe. Le client tape "nom de votre restaurant livraison" sur Google, tombe sur votre site, commande en direct.

Avantage caché : votre site capture les avis Google, vos clients deviennent vos propres clients, et vous récupérez leurs coordonnées pour relancer.

Étape 3 — Vos propres livreurs (ou un partenariat hors plateforme)

Vous pensez ne pas pouvoir gérer la livraison. C'est faux. Beaucoup de restaurants marocains travaillent avec 2-3 livreurs en freelance qu'ils paient à la commande (10-15 DH par livraison). Sur un panier moyen de 120 DH, ça reste 2-3x moins cher que la commission Glovo.

Et pour les zones éloignées, vous pouvez utiliser Glovo en complément — mais seulement quand c'est nécessaire.

👉 Vous voulez voir comment ça marche concrètement ? Contactez-nous — on vous montre 3 restaurants marocains qui ont fait la transition.

La migration des clients en douceur

Vous ne pouvez pas dire à un client Glovo "ne commandez plus sur Glovo, commandez chez nous directement". L'app le sait, et elle peut vous bannir.

La bonne stratégie : offrir une expérience tellement supérieure en direct que les clients basculent d'eux-mêmes.

Concrètement :

• À chaque livraison Glovo, on glisse dans le sac un flyer QR code : "Commandez directement chez nous la prochaine fois — 15% de réduction immédiate"
• Sur le flyer, un code unique pour traquer combien de clients basculent
• Sur votre site direct : livraison gratuite au-delà de 150 DH (Glovo fait payer la livraison)
• Programme fidélité : 10 commandes = 1 plat offert (Glovo n'en a pas)
• Communication WhatsApp : "Bonjour Karim, on a votre tajine préféré aujourd'hui. Commande directe ?"

En 6 mois, un restaurant moyen voit 30 à 50% de ses clients Glovo basculer sur son canal direct. Sur 200 commandes mensuelles, c'est 60-100 commandes sans commission, soit 30 000-50 000 DH économisés par mois.

Le calcul après 6 mois

Prenons un restaurant qui fait actuellement 250 000 DH/mois sur Glovo :

	Avant (100% Glovo)	Après 6 mois (canal direct activé)
Commandes sur Glovo	250 000 DH	150 000 DH
Commandes sur canal direct	0 DH	100 000 DH
Commission moyenne	30%	15% (mix Glovo + direct)
Commissions payées/mois	75 000 DH	45 000 DH
Gain net mensuel	—	+30 000 DH

Sur 12 mois, c'est 360 000 DH d'économies réinjectées dans votre business. De quoi rénover, embaucher, ouvrir une deuxième adresse, ou tout simplement respirer.

👉 Pour comprendre exactement ce qu'on construit pour les restaurants marocains, allez voir notre offre — détails, exemples, tarifs transparents.

Ce que Tadnun met en place pour les restaurants

• Catalogue WhatsApp Business avec bot de commande automatisé en 3 langues
• Site de commande direct avec paiement CMI intégré et zones de livraison configurables
• Programme de fidélité intégré avec points et récompenses automatiques
• Outil de migration clients depuis les plateformes (flyers QR, codes promo, tracking)
• Dashboard avec comparaison Glovo vs canal direct en temps réel
• WhatsApp marketing pour relancer les clients existants
• Coordination avec votre réseau de livreurs ou intégration avec partenaires hors plateforme

On vient passer une journée dans votre restaurant, on observe vos commandes, on parle à votre équipe — et on construit un canal direct qui s'intègre à votre fonctionnement actuel, sans casser ce qui marche.

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